Sous Chef

Ameland

Solliciteren
38
Ameland | Keuken
Fulltime | In overleg

Baan als Sous Chef kok op een eiland, mét kost en inwoning.

Wij weten dat goede koks zeldzaam zijn, maar toch gaan we proberen jou ervan te overtuigen dat wij de állerleukste baan voor jou hebben in de keuken. Met nóg leukere extra’s. Al nieuwsgierig? Komt ‘ie!

Wij bieden jou:

  • Overnachten in elk Westcord Hotel voor maar 25 euro per nacht.
  • Personeelskorting van 30% op F&B in onze restaurants, bij een overnachting
  • Een netto bonus van 250 euro, wanneer jij een nieuwe collega aandraagt (zie voorwaarden)
  • De mogelijkheid om je vrije uren zonnen of surfend op het strand door te brengen.
  • Een welverdiende en gezellige na-borrel. (Kan ook op het strand, bij een kampvuur)
  • De kans om ontzettend veel leuke mensen te ontmoeten.
  • Een gratis bootticket naar Vlieland, want: reiskostenvergoeding!
  • Een goed betaald salaris.
  • Een fantastisch jaarlijks personeelsfeest, met collega’s uit alle hotels!

Nog steeds aan het lezen? Yes! Dan vertellen we je graag meer over wie wij precies zoeken.

Functieomschrijving

Alle clichés zijn er natuurlijk niet voor niets! Ook wij zijn opzoek naar een kok met een horeca-hart, een echte horecatijger. Wij willen óók die ene horeca-topper en team-player, mét een grote passie voor koken. Maar in onze eigen woorden zoeken we vooral de volgende kok:

Je kunt goed koken en je weet zelfstandig een gedeelte van de keuken te draaien. Je hebt veel oog voor smaak, kwaliteit en efficiency en haccp. Je vindt koken ook leuk, en je straalt dit uit naar je collega’s.

Tevens geef je leiding aan de andere koks. Dit vergt inzet en aandacht, als je nog niet in bezit bent van een leermeester diploma ga je dit op korte termijn halen.

Wij verwachten van jou een gemotiveerde, intelligente werkwijze en een proactieve houding naar het werk, bedrijf en collega’s. Ruime productkennis, ervaring met menuengineering en als sous chef kok neem je daarnaast actief deel aan het koken.

Wij zijn opzoek naar een gezellige keuken-koning(in), die geniet van lekker koken voor gasten en collega’s. Iemand die blij wordt van tevreden gasten en ontevreden gasten als uitdaging ziet. Iemand die keihard kan werken, maar tegelijkertijd de goede sfeer weet te behouden. En iemand die ook lief is voor de collega’s van de bediening en bar. Kortom: een leuke, goede kok!

Hiernaast vinden wij het belangrijk dat je beschikt over relevant diploma. Ervaring in een soortgelijke functie is een pré.

Wat je precies gaat doen

Wanneer je binnenkomt op het werk, loop je de gezellige chaos al tegemoet. Je groet je collega’s in de keuken en zwaait even naar de drukke bar- en bedieningsmedewerkers. Je bespreekt met de chef wat er nog moet gebeuren bij de mise en place. Zijn er nog bijzonderheden en komen er nog grote groepen? De taken worden verdeelt. Samen met je collega’s zorg je dat de lunchgerechten de deur uitvliegen en dat alles klaar staat voor weer een drukke avond. Tussendoor maak je een geintje met de afwasser, complimenteer je je collega met een mooi gerecht en vraag je de bedieningsmedewerker of alle gasten tevreden zijn. Je dienst vliegt voorbij. Na je dienst neem je een koud drankje en kijk je uit over de zee. Sous chef zijn op een eiland is zo slecht nog niet.

Waar ga je dit doen

Je gaat dit doen in het Westcord Hotel Noordsee, in het gezellige dorpje Nes. Ameland is een toeristisch eiland met grote witte stranden en een gezellige dorpjes, met de nodige kroegen. Ameland heeft ook prachtige natuur, als dit meer jouw ding is.

 


Ben je geïnteresseerd in deze functie, solliciteer dan online via de button of stuur motivatie en c.v. naar pz@westcordhotels.nl of meld je aan via onderstaand formulier

Solliciteren

Sollicatieformulier: Sous Chef

  • Wat is je motivatie om te solliciteren?
  • Toegestane bestandstypen: pdf, doc, docx.
Plaats Ameland
Afdeling Keuken
Dienstverband Fulltime
Beschikbaar In overleg
Aantal uur 38
  • Formulier invullen

    Vul het formulier hiernaast in, zodat wij weten dat je graag aan de slag wil!

  • Intakegesprek

    Binnen een aantal werkdagen kun je een telefoontje verwachten. Dan nemen we je sollicitatie door. Let op: soms bellen we je dezelfde dag nog!

  • De sollicitatie

    Het sollicitatiegesprek vindt plaats in Leeuwarden of Harlingen. Je krijgt alle informatie, ruimte om vragen te stellen en natuurlijk héél veel vragen van ons.

  • Aan het werk

    We maken een definitieve afspraak en je gaat lekker aan het werk!